中村学園大学/編 -- ナカムラ ガクエン ダイガク -- 丸善プラネット -- 2012.10 -- 596

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資料詳細

タイトル しっかり食べよう「一汁三菜」
書名カナ シッカリ タベヨウ イチジュウ サンサイ
副書名 中村学園の学生食堂<食育館>レシピ
著者 中村学園大学 /編, 中村学園大学短期大学部 /編  
著者カナ ナカムラ ガクエン ダイガク
出版者 丸善プラネット
出版年 2012.10
ページ数 93p
大きさ 26cm
一般件名 料理
NDC分類(9版) 596
内容紹介 国内でもトップクラスの管理栄養士・栄養士養成施設である中村学園の学生食堂「食育館」の「一汁三菜」レシピとともに、関係スタッフによるワンポイントアドバイスや調理のコツ、お弁当への応用方法などを紹介します。
ISBN 4-86345-133-9
ISBN13桁 978-4-86345-133-9