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しょうゆ麴レシピ100 貸出可

武蔵 裕子／著 -- ムサシ,ユウコ -- 新星出版社 -- 2012.9 -- 596

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所蔵館 本の場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
六ツ門館 一般開架 /596/ﾑｻ/ 13876370 一般書 　 利用可 iLisvirtual
北野館 暮らし /596/ﾑｻ/ 13773726 一般書 　 利用可 iLisvirtual

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タイトル しょうゆ麴レシピ100
書名カナ ショウユコウジ レシピ ヒャク
副書名 あっという間に絶品おかず!
著者 武蔵 裕子 ／著  
著者カナ ムサシ,ユウコ
著者紹介 料理研究家。雑誌や書籍で活躍するほか、キッコーマン株式会社のホームページにレシピも提供している。著書に「高齢者のためのかみやすく、飲み込みやすいレシピ」など。
出版者 新星出版社
出版年 2012.9
ページ数 127p
大きさ 21cm
一般件名 料理 , 麴かび
NDC分類(9版) 596
内容紹介 塩麴よりもさらにうまみがあるオリジナル「しょうゆ麴」の作り方と、しょうゆ麴を使ったおかず、冷めてもおいしい朝ラク弁当、たれ・ソース・ドレッシング、甘辛スイーツなどのレシピを紹介する。
ISBN 4-405-09228-0
ISBN13桁 978-4-405-09228-0

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