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お菓子とケーキ絞り・飾り・生地デコレーションBOOK 貸出可

植本 愉利子／著 -- ウエモト,ユリコ -- 成美堂出版 -- 2011.1 -- 596.65

所蔵

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所蔵館 本の場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
六ツ門館 一般開架 /596.6/ｳｴ/ 13113550 一般書 　 利用可 iLisvirtual
田主丸仮出張所 出張所閉 /596.6/ｳｴ/ 12991352 一般書 　 利用可 iLisvirtual
北野館 暮らし /596.6/ｳｴ/ 13046412 一般書 　 利用可 iLisvirtual
城島館 暮らし /596.6/ｳｴ/ 13107487 一般書 　 利用可 iLisvirtual

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タイトル お菓子とケーキ絞り・飾り・生地デコレーションBOOK
書名カナ オカシ ト ケーキ シボリ カザリ キジ デコレーション ブック
著者 植本 愉利子 ／著  
著者カナ ウエモト,ユリコ
著者紹介 葉山ベーキングスクール、女子栄養大学料理教室洋菓子専科などで洋菓子作りを学ぶ。「植本愉利子お菓子のアトリエ」を主宰。週末だけのケーキショップ「イグレック・イグレック」を開店。
出版者 成美堂出版
出版年 2011.1
ページ数 127p
大きさ 26cm
一般件名 菓子
NDC分類(9版) 596.65
内容紹介 口金別エレガントな絞り方、スタイリッシュなチョコレート飾りの作り方、カラフルで華やかな生地の作り方などを、全プロセス写真つきで解説。おうちでできるプロ級のデコレーションテクニックが満載です。
ISBN 4-415-30926-2
ISBN13桁 978-4-415-30926-2

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