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人気店のトースト&サンドイッチ 貸出中

-- -- 旭屋出版 -- 2010.5 -- 596.63

所蔵

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所蔵館 本の場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
六ツ門館 一般開架 /596.6/ﾆﾝ/ 13164587 一般書 　 貸出中 iLisvirtual

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タイトル 人気店のトースト&サンドイッチ
書名カナ ニンキテン ノ トースト アンド サンドイッチ
副書名 評判のメニューと調理技術
叢書名 旭屋出版MOOK  
出版者 旭屋出版
出版年 2010.5
ページ数 104p
大きさ 29cm
一般件名 パン , サンドイッチ
NDC分類(9版) 596.63
内容紹介 美味しさを極めるバタートーストの技術、チーズトーストの魅力を高めるチーズの種類と使い方、人気BARの名物サンドの魅力など、人気店のメニューと技術を紹介。バター、マーガリンの知識、食材・機器紹介も収録。
ISBN 4-7511-0869-7
ISBN13桁 978-4-7511-0869-7

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