資料詳細

モンゴルのごはん貸出可

銀城康子／文 -- 農山漁村文化協会 -- 2009.1 -- 383.8227

所蔵

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タイトル	モンゴルのごはん
叢書名	絵本世界の食事 11
著者	銀城康子／文, 高松良己／絵
出版者	農山漁村文化協会
出版年	2009.1
ページ数	32p
大きさ	27cm
一般件名	食生活 , 料理(モンゴル)
NDC分類(9版)	383.8227
児童内容紹介	世界の人たちは、どんなごはんを食べているんだろう?モンゴルのごはんをのぞいてみよう。台所の様子、1週間の料理、おなかにやさしい乳製品(にゅうせいひん)、ちいきごとのさまざまな食事、肉の旨味(うまみ)を上手に引き出すモンゴルの家庭料理のレシピなどを紹介(しょうかい)します。
内容紹介	モンゴルの家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、日本では見られない料理道具などから、文化や自然背景などがわかります。代表的な料理のレシピも紹介。
ISBN	4-540-08196-5
ISBN13桁	978-4-540-08196-5