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今夜はだんらん鍋にしましょ! 貸出可

泉書房編集部／編 -- 泉書房 -- 2008.11 -- 596

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所蔵館 本の場所 請求記号 資料コード 資料区分 付録注記 帯出区分 状態
城島館 展示閉架 /596/ｺﾝ/ 09269077 一般書 　 利用可 iLisvirtual

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タイトル 今夜はだんらん鍋にしましょ!
副書名 定番からオリジナルまで鍋料理42点
著者 泉書房編集部 ／編  
出版者 泉書房
出版年 2008.11
ページ数 127p
大きさ 24cm
一般件名 鍋料理
NDC分類(9版) 596
内容紹介 寄せ鍋・しゃぶしゃぶなどの定番の鍋から、人気店の郷土鍋、野菜の鍋、多国籍鍋まで、今日ある素材でできる鍋のアイディアがいっぱい。基本的なだし汁のとり方や、ていねいな具材の仕込み方も紹介します。
ISBN 4-86287-030-8
ISBN13桁 978-4-86287-030-8

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