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ホームベーカリーの本 貸出可

荻山 和也／[著] -- オギヤマ,カズヤ -- 三才ブックス -- 2011.7 -- 596.63

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所蔵館 本の場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
六ツ門館 一般開架 /596.6/ｵｷﾞ/ 13412515 一般書 　 利用可 iLisvirtual

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タイトル ホームベーカリーの本
書名カナ ホーム ベーカリー ノ ホン
叢書名 三才ムック  vol.395
著者 荻山 和也 ／[著], cuoca ／[著]  
著者カナ オギヤマ,カズヤ
出版者 三才ブックス
出版年 2011.7
ページ数 79p
大きさ 26cm
一般件名 パン
NDC分類(9版) 596.63
内容紹介 パンのプロフェッショナル荻山和也と、パン・お菓子材料の専門店cuocaが、20種類の粉の特徴を活かしたホームベーカリーレシピを提案。旨みが引き立つお食事パン、食感が楽しめるこだわりパンなどを紹介する。
ISBN 4-86199-361-9
ISBN13桁 978-4-86199-361-9

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