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食品長持ち保存術 貸出中

沼津 りえ／著 -- ヌマズ リエ -- 主婦の友社 -- 2024.5 -- 596

所蔵

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所蔵館 本の場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央館 ２階開架 /596/ﾇﾏ/ 17164880 一般書 　 貸出中 iLisvirtual
三潴館 くらし /596/ﾇﾏ/ 17180449 一般書 　 貸出中 iLisvirtual
筑邦図書室 開架 /596/ﾇﾏ/ 17418963 一般書 　 貸出中 iLisvirtual

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タイトル 食品長持ち保存術
書名カナ ショクヒン ナガモチ ホゾンジュツ
副書名 「冷蔵」「冷凍」「常温」-どれがおすすめ?
著者 沼津 りえ ／著  
著者カナ ヌマズ リエ
著者紹介 料理研究家、管理栄養士、調理師、料理教室「cook会」主宰。杉並区を中心に、数多くの料理教室を開催。著書に「低糖質だからおいしい!「おやつ&スイーツ」」など。
出版者 主婦の友社
出版年 2024.5
ページ数 239p
大きさ 21cm
一般件名 料理 , 食品保存法
NDC分類(9版) 596
内容紹介 買った食材を最後までおいしく食べきる! 野菜、果物、魚介、肉類、乳製品・卵、穀物・大豆、調味料など、食材別にベストな保存方法を紹介。保存期間、解凍方法、レシピなども掲載する。巻末に保存の早見表を収録。
ISBN 4-07-459359-0
ISBN13桁 978-4-07-459359-0

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