森シェフ/著 -- KADOKAWA -- 2023.2 -- 596

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所蔵館 本の場所 請求記号 資料コード 資料区分 付録注記 帯出区分 状態
六ツ門館 一般開架 /596/モリ/ 16912081 一般書   利用可 iLisvirtual

資料詳細

タイトル おうちごはんの神
副書名 毎日の料理を感動レベルに変えちゃうプロのコツ
著者 森シェフ /著  
出版者 KADOKAWA
出版年 2023.2
ページ数 111p
大きさ 26cm
一般件名 料理
NDC分類(9版) 596
内容紹介 ハンバーグにはお麩を仕込んで肉汁を封印、唐揚げは卵白にくぐらすことでカラッとジューシーに。いつもの料理を絶品にアップデートする<神ポイント>を紹介する。洋食屋の味を再現できる自家製神ソースの作り方も掲載。
ISBN 4-04-682115-7
ISBN13桁 978-4-04-682115-7