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有元葉子の冷凍術 貸出中

有元 葉子／著 -- アリモト ヨウコ -- 筑摩書房 -- 2022.9 -- 596

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所蔵館 本の場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央館 ２階開架 /596/ｱﾘ/ 16825655 一般書 　 予約中 iLisvirtual

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タイトル 有元葉子の冷凍術
書名カナ アリモト ヨウコ ノ レイトウジュツ
副書名 すぐにおいしく、いつでも便利
著者 有元 葉子 ／著  
著者カナ アリモト ヨウコ
著者紹介 料理家。キッチン・ツール「ラバーゼ」を提案。「料理は食材探しから」でグルマン世界料理本大賞・食の紀行部門でグランプリ受賞。ほかの著書に「ぬか漬け帖」など。
出版者 筑摩書房
出版年 2022.9
ページ数 173p
大きさ 21cm
一般件名 料理 , 冷凍食品
NDC分類(9版) 596
内容紹介 かつおだしの冷凍、ざく切りトマトの冷凍、手作り餃子をばらばらに冷凍、ひじき炒めの冷凍、ロールキャベツ・ラグーを冷凍…。自分で作った素材をおいしく冷凍するコツと、それらを使った時短レシピを紹介します。
ISBN 4-480-87914-1
ISBN13桁 978-4-480-87914-1

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