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柿のお菓子づくり 貸出可

今井 ようこ／著 -- 誠文堂新光社 -- 2022.9 -- 596.65

所蔵

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所蔵館 本の場所 請求記号 資料コード 資料区分 付録注記 帯出区分 状態
中央館 ２階開架 /596.6/ｲﾏ/ 16829160 一般書 　 利用可 iLisvirtual
六ツ門館 別置 /596.6/ｲﾏ/ 16789976 一般書 　 利用可 iLisvirtual
北野館 暮らし /596.6/ｲﾏ/ 16776924 一般書 　 利用可 iLisvirtual
城島館 暮らし /596.6/ｲﾏ/ 16773889 一般書 　 利用可 iLisvirtual
耳納図書室 開架 /596.6/ｲﾏ/ 17131590 一般書 　 利用可 iLisvirtual

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タイトル 柿のお菓子づくり
副書名 丸ごとコンポートからタルト、パウンドケーキ、ミルフィーユ、トロペジェンヌ、蒸しケーキ、羊羹まで
著者 今井 ようこ ／著, 藤沢 かえで ／著  
出版者 誠文堂新光社
出版年 2022.9
ページ数 111p
大きさ 26cm
一般件名 菓子 , かき(柿)
NDC分類(9版) 596.65
内容紹介 コンポート、ようかん、ショートケーキ、ムース…。「柿」を使った卵・白砂糖・乳製品なしのナチュラルスイーツ&フランス菓子ベースのエレガントなお菓子のレシピを紹介。レシピごとに使ってほしい柿の熟し具合も掲載する。
ISBN 4-416-52275-2
ISBN13桁 978-4-416-52275-2

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