資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

おいしい煮込み 貸出可

上田 淳子／著 -- ウエダ ジュンコ -- 西東社 -- 2022.1 -- 596

所蔵

所蔵は 2 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 本の場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
三潴館 くらし /596/ｵｲ/ 16592974 一般書 　 貸出中 iLisvirtual
移動館 開架 /596/ｵｲ/ 16488421 一般書 　 利用可 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル おいしい煮込み
書名カナ オイシイ ニコミ
副書名 5人の料理家が作り続けているレシピ
著者 上田 淳子 ／著, 有賀 薫 ／著, 笠原 将弘 ／著, 稲田 俊輔 ／著, 藤井 恵 ／著  
著者カナ ウエダ ジュンコ
著者紹介 調理専門学校の研究職員を経て渡欧。スイスやフランスなどで修業を積み、料理研究家として独立。
出版者 西東社
出版年 2022.1
ページ数 127p
大きさ 26cm
一般件名 料理
NDC分類(9版) 596
内容紹介 上田淳子「アスパラガスとほたて貝柱の白ワイン煮」、笠原将弘「牛すじの土手煮」、藤井恵「塩豚のミートソース」…。5人の料理家が大切にしている煮込みレシピを紹介する。材料別索引付き。
ISBN 4-7916-3116-2
ISBN13桁 978-4-7916-3116-2

ページの先頭へ