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誰も教えなくなった、料理きほんのき 貸出中

鈴木 登紀子／著 -- スズキ トキコ -- 小学館 -- 2020.11 -- 596

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所蔵館 本の場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央館 ２階開架 /596/ｽｽﾞ/ 16335432 一般書 　 貸出中 iLisvirtual

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タイトル 誰も教えなくなった、料理きほんのき
書名カナ ダレモ オシエナク ナッタ リョウリ キホン ノ キ
著者 鈴木 登紀子 ／著  
著者カナ スズキ トキコ
著者紹介 1924年青森県生まれ。日本料理研究家。料理番組「今日の料理」をはじめテレビ、雑誌等で活躍。著書に「ばぁばの100年レシピ」など。
出版者 小学館
出版年 2020.11
ページ数 223p
大きさ 21cm
一般件名 料理
NDC分類(9版) 596
内容紹介 大正生まれのばぁばが、丁寧な家庭料理とたしなみを伝授。ごはんの炊き方からおだしの取り方、野菜の切り方や煮炊きのコツ、美しい盛りつけのポイントまで、美しい写真とともに軽妙な語り口で紹介する。
ISBN 4-09-310668-9
ISBN13桁 978-4-09-310668-9

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