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チオベンの揚げもの煮もの 貸出可

山本 千織／著 -- ヤマモト チオリ -- KADOKAWA -- 2019.11 -- 596

所蔵

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所蔵館 本の場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央館 ２階開架 /596/ﾔﾏ/ 16106874 一般書 　 利用可 iLisvirtual
六ツ門館 一般開架 /596/ﾔﾏ/ 16129090 一般書 　 利用可 iLisvirtual

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タイトル チオベンの揚げもの煮もの
書名カナ チオベン ノ アゲモノ ニモノ
著者 山本 千織 ／著  
著者カナ ヤマモト チオリ
著者紹介 北海道出身。レストラン勤務を経て東京・代々木上原で「chioben」の名前で弁当を販売。撮影現場への仕出し、ケータリング、雑誌へのレシピ提供など幅広く活躍。著書に「チオベン」など。
出版者 KADOKAWA
出版年 2019.11
ページ数 111p
大きさ 26cm
一般件名 料理
NDC分類(9版) 596
内容紹介 おいしさの秘密は、ディープに揚げたり煮詰めたり、徹底的に水分を抜くこと-。ロケ弁とケータリングが大人気の弁当屋「チオベン」のオーナーが、「時間がたってもおいしいおかず」を紹介します。
ISBN 4-04-604458-7
ISBN13桁 978-4-04-604458-7

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