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ツウになる!チーズの教本 貸出可

佐野 嘉彦／著 -- サノ ヨシヒコ -- 秀和システム -- 2018.12 -- 648.18

所蔵

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所蔵館 本の場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央館 ２階開架 /648.1/ｻﾉ/ 15890783 一般書 　 利用可 iLisvirtual
六ツ門館 一般開架 /648.1/ｻﾉ/ 15899651 一般書 　 利用可 iLisvirtual
筑邦図書室 開架 /648.1/ｻﾉ/ 16158370 一般書 　 利用可 iLisvirtual

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タイトル ツウになる!チーズの教本
書名カナ ツウ ニ ナル チーズ ノ キョウホン
副書名 チーズ好きとの会話が盛り上がる!
著者 佐野 嘉彦 ／著, チーズプロフェッショナル協会 ／監修  
著者カナ サノ ヨシヒコ
著者紹介 東京外国語大学卒業。Webマガジン『CHEESE Media』編集長等を経て、チーズ、ワインなどの食を中心としたカルチャーやライフスタイルの情報発信やイベント企画を行う。
出版者 秀和システム
出版年 2018.12
ページ数 191p
大きさ 21cm
一般件名 チーズ
NDC分類(9版) 648.18
内容紹介 チーズの基礎知識、チーズの造り方、歴史から、日本のチーズの造り手25選、ツウなら知っておくべき世界のチーズ50選、チーズのウンチクまで、幅広くチーズの食文化を紹介する。チーズツウチェックテスト&解答も収録。
ISBN 4-7980-5505-3
ISBN13桁 978-4-7980-5505-3

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