資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

じゃがいも×ワタナベマキ=食感 貸出可

ワタナベ マキ／著 -- ワタナベ マキ -- 誠文堂新光社 -- 2018.11 -- 596.37

所蔵

所蔵は 3 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 本の場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
六ツ門館 一般開架 /596.3/ﾜﾀ/ 15884026 一般書 　 利用可 iLisvirtual
北野館 田主丸本 /596.3/ﾜﾀ/ 15875271 一般書 　 利用可 iLisvirtual
三潴館 くらし /596.3/ﾜﾀ/ 15901077 一般書 　 利用可 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル じゃがいも×ワタナベマキ=食感
書名カナ ジャガイモ カケル ワタナベ マキ イコール ショッカン
叢書名 食の方程式  ポテトブック
著者 ワタナベ マキ ／著  
著者カナ ワタナベ マキ
著者紹介 グラフィックデザイナーを経て料理家に。「サルビア給食室」を立ち上げ、料理の活動を始める。著書に「作り込まない作りおき」「アジアのサラダ」「玉ねぎ×ワタナベマキ=だし・うまみ」など。
出版者 誠文堂新光社
出版年 2018.11
ページ数 143p
大きさ 20cm
一般件名 料理-野菜 , ばれいしょ
NDC分類(9版) 596.37
内容紹介 調理法次第で様々な食感が味わえるじゃがいも。ポテトコロッケ、ガレット、アレンテージョなど、お馴染みの味から新しい料理まで、じゃがいもを使ったレシピを紹介します。「わが家と世界のポテサラブック」も収録。
ISBN 4-416-61875-2
ISBN13桁 978-4-416-61875-2

ページの先頭へ