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初めて作るかわいい練りきり和菓子 貸出可

川嶋 紀子／著 -- カワシマ ノリコ -- 産業編集センター -- 2018.1 -- 596.65

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所蔵館 本の場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央館 ２階開架 /596.6/ｶﾜ/ 15638588 一般書 　 利用可 iLisvirtual

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タイトル 初めて作るかわいい練りきり和菓子
書名カナ ハジメテ ツクル カワイイ ネリキリ ワガシ
著者 川嶋 紀子 ／著  
著者カナ カワシマ ノリコ
著者紹介 1974年東京生まれ。日本菓子専門学校卒業。老舗和菓子店「銘菓創庵新月」勤務。各地でワークショップも行う。
出版者 産業編集センター
出版年 2018.1
ページ数 94p
大きさ 26cm
一般件名 和菓子
NDC分類(9版) 596.65
内容紹介 動物や花・植物モチーフの練りきり、松竹梅、こいのぼりなどお祝い・イベントモチーフの練りきり…。白餡と求肥を混ぜて作った生地「練りきり」を使ったかわいい和菓子の作り方を紹介します。いろいろ使えるモチーフが満載。
ISBN 4-86311-175-2
ISBN13桁 978-4-86311-175-2

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