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    ChibiRu
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野菜を使いきる。 貸出中

伯母 直美／著 -- ウバ ナオミ -- 主婦と生活社 -- 2015.10 -- 596.37

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所蔵館 本の場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
三潴館 くらし /596.3/ｳﾊﾞ/ 15043037 一般書 　 貸出中 iLisvirtual

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タイトル 野菜を使いきる。
書名カナ ヤサイ オ ツカイキル
副書名 ジャーサラダ、重ね煮、干し野菜、野菜ブロス…。おいしく皮や茎も余さず食べきる調理法別レシピ
叢書名 生活シリーズ  
著者 伯母 直美 ／著  
著者カナ ウバ ナオミ
著者紹介 管理栄養士・旬菜料理家。料理教室「暮らしのRecipe」主宰。新聞や雑誌の連載からレシピの考案・撮影をこなし、講師としても活動。
出版者 主婦と生活社
出版年 2015.10
ページ数 95p
大きさ 26cm
一般件名 料理-野菜
NDC分類(9版) 596.37
内容紹介 ジャーサラダ、重ね煮、干し野菜、野菜ブロス…。「廃棄率ゼロの台所」をめざして日々実践している管理栄養士が、おいしく皮や茎も余さず食べきる調理法別レシピを紹介します。
ISBN 4-391-63801-1
ISBN13桁 978-4-391-63801-1

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