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おいしさのコツが一目でわかる★★基本のパン 貸出可

石澤 清美／著 -- イシザワ,キヨミ -- 成美堂出版 -- 2014.5 -- 596.63

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所蔵館 本の場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
北野館 暮らし /596.6/ｲｼ/ 13171269 一般書 　 利用可 iLisvirtual
三潴館 くらし /596.6/ｲｼ/ 14535363 一般書 　 貸出中 iLisvirtual

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タイトル おいしさのコツが一目でわかる★★基本のパン
書名カナ オイシサ ノ コツ ガ ヒトメ デ ワカル キホン ノ パン
副書名 はじめてでも失敗なし!
著者 石澤 清美 ／著  
著者カナ イシザワ,キヨミ
著者紹介 料理研究家。書籍、雑誌、テレビ、食品会社の商品開発など、さまざまな仕事をこなす。著書に「いちばんやさしい料理のきほん」「はじめての手作りパン」など。
出版者 成美堂出版
出版年 2014.5
ページ数 207p
大きさ 24cm
一般件名 パン
NDC分類(9版) 596.63
内容紹介 ビギナーにおすすめのストレート法のパンをとりあげ、安心してトライできるよう、必要な材料と道具、調理時間、難易度を示し、作り方をプロセス写真でていねいに説明。レシピではわかりづらい生地の状態やサイズも示します。
ISBN 4-415-31719-9
ISBN13桁 978-4-415-31719-9

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