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本当においしく作れる人気シェフの肉料理 貸出可

野崎 洋光／著 -- ノザキ,ヒロミツ -- 世界文化社 -- 2013.2 -- 596.33

所蔵

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所蔵館 本の場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
北野館 暮らし /596.3/ﾎﾝ/ 13977566 一般書 　 利用可 iLisvirtual
城島館 暮らし /596.3/ﾎﾝ/ 14048342 一般書 　 利用可 iLisvirtual
移動館 開架 /596.3/ﾎﾝ/ 14046502 一般書 　 利用可 iLisvirtual

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タイトル 本当においしく作れる人気シェフの肉料理
書名カナ ホントウ ニ オイシク ツクレル ニンキ シェフ ノ ニクリョウリ
叢書名 きちんと定番COOKING  
著者 野崎 洋光 ／著, 七條 清孝 ／著, 脇屋 友詞 ／著  
著者カナ ノザキ,ヒロミツ
著者紹介 1953年福島県生まれ。「分とく山」「分とく山飯倉片町」など5店舗を総料理長として統括。
出版者 世界文化社
出版年 2013.2
ページ数 160p
大きさ 26cm
一般件名 料理-肉
NDC分類(9版) 596.33
内容紹介 しょうが焼き、ビーフステーキ、青椒牛肉絲…。ずっと作り続けたい家庭の定番肉料理89品のレシピを紹介。和・洋・中のスペシャリストが家庭で肉の旨さを引き出すコツをとことん手ほどきします。
ISBN 4-418-13304-8
ISBN13桁 978-4-418-13304-8

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