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100歳まで病気知らずでいたければ「発酵食」を食べなさい 貸出可

白澤 卓二／著 -- シラサワ,タクジ -- 河出書房新社 -- 2012.4 -- 498.583

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所蔵館 本の場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
北野館 一般開架 /498.5/ｼﾗ/ 13636014 一般書 　 利用可 iLisvirtual
三潴館 一般開架 /498.5/ｼﾗ/ 13686712 一般書 　 利用可 iLisvirtual

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タイトル 100歳まで病気知らずでいたければ「発酵食」を食べなさい
書名カナ ヒャクサイ マデ ビョウキシラズ デ イタケレバ ハッコウショク オ タベナサイ
副書名 塩麴、納豆、酒粕、味噌、黒酢、赤ワイン、ヨーグルト…
著者 白澤 卓二 ／著  
著者カナ シラサワ,タクジ
著者紹介 1958年神奈川県生まれ。千葉大学大学院医学研究科修了。順天堂大学大学院医学研究科・加齢制御医学講座教授。医学博士。日本抗加齢(アンチエイジング)医学会会長。
出版者 河出書房新社
出版年 2012.4
ページ数 190p
大きさ 19cm
一般件名 発酵食品 , 健康法
NDC分類(9版) 498.583
内容紹介 味噌やしょう油、納豆などに加え、赤ワイン、ヨーグルトなどさまざまな発酵食品にはどんなパワーがあるのかに注目し、腸内環境の改善をはじめ健康長寿を達成するには、どんな食材、食事の摂り方をすればよいのかを紹介する。
ISBN 4-309-27320-4
ISBN13桁 978-4-309-27320-4

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