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野菜のストック便利帳 貸出可

徳江 千代子／監修 -- トクエ,チヨコ -- 大泉書店 -- 2011.9 -- 596.37

所蔵

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所蔵館 本の場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
北野館 暮らし /596.3/ﾔｻ/ 13359914 一般書 　 利用可 iLisvirtual
三潴館 くらし /596.3/ﾔｻ/ 13472543 一般書 　 利用可 iLisvirtual

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タイトル 野菜のストック便利帳
書名カナ ヤサイ ノ ストック ベンリチョウ
副書名 簡単・無駄なし!
著者 徳江 千代子 ／監修, 牛尾 理恵 ／料理  
著者カナ トクエ,チヨコ
出版者 大泉書店
出版年 2011.9
ページ数 159p
大きさ 24cm
一般件名 料理-野菜 , 食品保存法
NDC分類(9版) 596.37
内容紹介 新鮮さとおいしさを保つ保存法を、葉・茎の野菜、実・芽の野菜、根の野菜に分けて紹介。上手に使い切るための調理法とレシピ、旬と選び方など、野菜を味わいつくすための知恵が満載。
ISBN 4-278-03787-6
ISBN13桁 978-4-278-03787-6

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