銀城 康子/文 -- 農山漁村文化協会 -- 2008.12 -- 383.8231

所蔵

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所蔵館 本の場所 請求記号 資料コード 資料区分 付録注記 帯出区分 状態
中央館児童室 開架 /383/ギン/ 09458811 児童書   貸出中 iLisvirtual
北野館 児童調学 /383/ギン/ 11245297 児童書   利用可 iLisvirtual
城島館 児童開架 /383/ギン/ 09457169 児童書   利用可 iLisvirtual

資料詳細

タイトル ベトナムのごはん
叢書名 絵本世界の食事  13
著者 銀城 康子 /文, バンジャマン レイス /絵  
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2008.12
ページ数 32p
大きさ 27cm
一般件名 食生活 , 料理(ベトナム)
NDC分類(9版) 383.8231
児童内容紹介 世界の人たちは、どんなごはんを食べているんだろう?ベトナムのごはんをのぞいてみよう。台所の様子、1週間の料理、香味(こうみ)野菜や熱帯性(ねったいせい)の果物といった食材、ちいきごとのさまざまな食事、味わいゆたかで風味のよいベトナムの家庭料理のレシピなどを紹介(しょうかい)します。
内容紹介 ベトナムの家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、日本では見られない食材などから、文化や自然背景などがわかります。代表的な料理のレシピも紹介。
ISBN 4-540-08198-9
ISBN13桁 978-4-540-08198-9