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おいしい漬けものと手作りみそ 貸出可

村井 りんご／著 -- ムライ,リンゴ -- 成美堂出版 -- 2008.11 -- 596.3

所蔵

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所蔵館 本の場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
六ツ門館 一般開架 /596.3/ﾑﾗ/ 09424359 一般書 　 利用可 iLisvirtual
城島館 暮らし /596.3/ﾑﾗ/ 14313092 一般書 　 貸出中 iLisvirtual
移動館 開架 /596.3/ﾑﾗ/ 13177860 一般書 　 利用可 iLisvirtual

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タイトル おいしい漬けものと手作りみそ
書名カナ オイシイ ツケモノ ト テズクリ ミソ
副書名 食卓に毎日のせたいかんたん63レシピ!
著者 村井 りんご ／著  
著者カナ ムライ,リンゴ
著者紹介 成城大学卒業。フード・コーディネーター。フレンチレストランでデザート、パンを学び、エコール辻東京を経て独立。和食料理からお菓子作りまで、幅広く活躍。著書に「基本の漬けもの」など。
出版者 成美堂出版
出版年 2008.11
ページ数 127p
大きさ 24cm
一般件名 漬物 , 味噌
NDC分類(9版) 596.3
内容紹介 漬けものと手作りみそのレシピ集。梅干し・ぬか漬けといった定番漬けもの、和・洋・エスニックの即席漬けのほか、玄米こうじみそ・大麦こうじみそなど、4種類のみその作り方を紹介。みそを使った料理レシピも収録。
ISBN 4-415-30368-0
ISBN13桁 978-4-415-30368-0

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