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ボナペティ!おいしいフランス巡り 貸出可

菖本 幸子／著 -- ショウモト サチコ -- 産業編集センター -- 2024.6 -- 596.23

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所蔵館 本の場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央館 ２階開架 /293.5/ｼﾖ/ 17229998 一般書 　 利用可 iLisvirtual

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タイトル ボナペティ!おいしいフランス巡り
書名カナ ボナペティ オイシイ フランスメグリ
著者 菖本 幸子 ／著  
著者カナ ショウモト サチコ
著者紹介 ル・コルドン・ブルーパリ校パティスリー科修了。菓子研究家、フードコーディネーター。著書に「クリーム入りのマドレーヌ、ケーキみたいなフィナンシェ」など。
出版者 産業編集センター
出版年 2024.6
ページ数 183p
大きさ 19cm
一般件名 料理(西洋)-フランス , フランス-紀行・案内記
NDC分類(9版) 596.23
内容紹介 薪釜のクロワッサン、アルザスの煮込みベッコフ、マントネーズ…。素顔のフランスを召し上がれ! 美食の国・フランスの全13地域圏で、四季折々のテロワール(地元ごはん&ワイン)を探す食旅フォトエッセイ。
ISBN 4-86311-409-8
ISBN13桁 978-4-86311-409-8

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