清水 みのり/著 -- シミズ ミノリ -- 方丈社 -- 2022.7 -- 498.583

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 本の場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央館 2階開架 /498.5/シミ/ 16773467 一般書   利用可 iLisvirtual

資料詳細

タイトル 身体が喜ぶ発酵調味料メソッド
書名カナ カラダ ガ ヨロコブ ハッコウ チョウミリョウ メソッド
副書名 調味料を変えるだけ!
著者 清水 みのり /著  
著者カナ シミズ ミノリ
著者紹介 東京都出身。料理家。菌検査解説員(菌カウンセラー)。
出版者 方丈社
出版年 2022.7
ページ数 223p
大きさ 19cm
一般件名 発酵食品 , 調味料 , 健康法
NDC分類(9版) 498.583
内容紹介 基本の調味料を本来の製法でつくった“本物の調味料”に切り替え、自家製発酵調味料を使った料理を食べるだけで身体はぐんと良くなる。本物の調味料の取り寄せ先や発酵調味料のつくり方、それらを使ったレシピを紹介する。
ISBN 4-908925-96-2
ISBN13桁 978-4-908925-96-2