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70歳からは超シンプル調理で「栄養がとれる」食事に変える! 貸出可

塩野崎 淳子／著 -- シオノザキ ジュンコ -- すばる舎 -- 2022.2 -- 498.59

所蔵

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所蔵館 本の場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
六ツ門館 一般開架 /498.5/ｼｵ/ 16625667 一般書 　 利用可 iLisvirtual
筑邦図書室 開架 /498.5/ｼｵ/ 17032814 一般書 　 利用可 iLisvirtual
移動館 開架 /498.5/ｼｵ/ 16662397 一般書 　 利用可 iLisvirtual

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タイトル 70歳からは超シンプル調理で「栄養がとれる」食事に変える!
書名カナ ナナジッサイ カラ ワ チョウシンプル チョウリ デ エイヨウ ガ トレル ショクジ ニ カエル
副書名 高齢者在宅栄養指導のスペシャリストが教える
著者 塩野崎 淳子 ／著, 若林 秀隆 ／監修  
著者カナ シオノザキ ジュンコ
著者紹介 1978年大阪府生まれ。女子栄養大学栄養学部卒。管理栄養士・在宅訪問管理栄養士・介護支援専門員(ケアマネジャー)。一般社団法人日本在宅栄養管理学会理事。介護予防教室の講師も務める。
出版者 すばる舎
出版年 2022.2
ページ数 140p
大きさ 21cm
一般件名 栄養 , 料理 , 高齢者
NDC分類(9版) 498.59
内容紹介 高齢者が知らぬ間に陥る「低栄養」を防ぐ! ひとり暮らしや料理が苦手な人でもできる「栄養バランスを考えた手抜き料理」を作るためのノウハウを紹介。缶詰やカット野菜を使ったレシピ、3食献立例も掲載する。
ISBN 4-7991-1004-1
ISBN13桁 978-4-7991-1004-1

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