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日本一ていねいな定番家ごはん 貸出中

こじま ぽん助／著 -- コジマ ポンスケ -- ワニブックス -- 2021.7 -- 596

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所蔵館 本の場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
筑邦図書室 開架 /596/ｺｼﾞ/ 16818536 一般書 　 貸出中 iLisvirtual

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タイトル 日本一ていねいな定番家ごはん
書名カナ ニホンイチ テイネイ ナ テイバン イエゴハン
著者 こじま ぽん助 ／著  
著者カナ コジマ ポンスケ
著者紹介 分子調理学研究家、ビデオグラファー。定番料理のレシピをYouTube、cookpad、Nadiaなどに投稿している。
出版者 ワニブックス
出版年 2021.7
ページ数 111p
大きさ 26cm
一般件名 料理
NDC分類(9版) 596
内容紹介 いつもと材料は同じ、テクニックも不要、だけど、圧倒的においしく作れる! 煮物は煮ないで蒸すなど、誰が作っても間違いない味に仕上がるように、科学的においしくなる方法を写真とともに紹介した、定番家庭料理のレシピ集。
ISBN 4-8470-7065-5
ISBN13桁 978-4-8470-7065-5

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