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遺したい味 貸出可

平松 洋子／著 -- ヒラマツ ヨウコ -- 淡交社 -- 2021.1 -- 596.04

所蔵

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所蔵館 本の場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央館 ２階開架 /596/ﾋﾗ/ 16452245 一般書 　 利用可 iLisvirtual
筑邦図書室 開架 /596/ﾋﾗ/ 16812083 一般書 　 利用可 iLisvirtual
耳納図書室 開架 /596/ﾋﾗ/ 17031030 一般書 　 利用可 iLisvirtual

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タイトル 遺したい味
書名カナ ノコシタイ アジ
副書名 わたしの東京、わたしの京都
著者 平松 洋子 ／著, 姜 尚美 ／著  
著者カナ ヒラマツ ヨウコ
著者紹介 1958年岡山県生まれ。東京女子大学卒業。食文化や文芸をテーマに執筆。
出版者 淡交社
出版年 2021.1
ページ数 215p
大きさ 19cm
一般件名 料理
NDC分類(9版) 596.04
内容紹介 東京に暮らす平松洋子と京都に暮らす姜尚美が、自分のまちの「遺したい味」を教え合った往復書簡。土地を守り、語る24の店を紹介する。『なごみ』連載「東西おいしい往復書簡」を加筆修正。
ISBN 4-473-04453-2
ISBN13桁 978-4-473-04453-2

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