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ブルガリアのごはん貸出可

銀城康子／文 -- 農山漁村文化協会 -- 2019.11 -- 383.8392

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タイトル	ブルガリアのごはん
叢書名	絵本世界の食事 21
著者	銀城康子／文, 萩原亜紀子／絵
出版者	農山漁村文化協会
出版年	2019.11
ページ数	32p
大きさ	27cm
一般件名	食生活 , 料理(西洋)-ブルガリア
NDC分類(9版)	383.8392
児童内容紹介	世界の人たちは、どんなごはんを食べているんだろう?ブルガリアのごはんをのぞいてみよう。ヨーグルトを食材や調味料のように使い、ハーブの香(かお)りもゆたかなブルガリアの料理。ヴァルナ郊外(こうがい)にすむ家族の食生活を通して、台所の様子、1週間の料理、家庭料理のレシピなどを紹介(しょうかい)します。
内容紹介	ブルガリアの家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、日本では見られない料理道具などから、文化や自然背景などがわかります。代表的な料理のレシピも紹介。
ISBN	4-540-19161-9
ISBN13桁	978-4-540-19161-9