笠原 将弘/著 -- 学研プラス -- 2019.6 -- 596.21

所蔵

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所蔵館 本の場所 請求記号 資料コード 資料区分 付録注記 帯出区分 状態
六ツ門館 一般開架 /596.2/カサ/ 16018731 一般書   利用可 iLisvirtual
城島館 暮らし /596.2/カサ/ 16020091 一般書   貸出中 iLisvirtual
筑邦図書室 開架 /596.2/カサ/ 16318248 一般書   貸出中 iLisvirtual

資料詳細

タイトル 5つの味つけ黄金比
副書名 料理の味つけに“もう迷わない”
著者 笠原 将弘 /著  
出版者 学研プラス
出版年 2019.6
ページ数 111p
大きさ 26cm
一般件名 料理(日本) , 調味料
NDC分類(9版) 596.21
内容紹介 酒・みりん・しょうゆの黄金比を覚えるだけで、味つけのブレがなくなります。豚のしょうが焼き、鶏のから揚げ、肉じゃが、鯛飯など、いつもの料理がおいしくなる味付け黄金比を紹介します。各レシピに黄金比早見表付き。
ISBN 4-05-801052-5
ISBN13桁 978-4-05-801052-5