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大英帝国は大食らい 貸出可

リジー・コリンガム／著 -- コリンガム リジー -- 河出書房新社 -- 2019.3 -- 233.05

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所蔵館 本の場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央館 ２階開架 /233.05/ｺﾘ/ 16021180 一般書 　 利用可 iLisvirtual

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タイトル 大英帝国は大食らい
書名カナ ダイエイ テイコク ワ オオグライ
副書名 イギリスとその帝国による植民地経営は、いかにして世界各地の食事をつくりあげたか
著者 リジー・コリンガム ／著, 松本 裕 ／訳  
著者カナ コリンガム リジー
著者紹介 歴史家。ウォリック大学のアソシエイト・フェロー、ケンブリッジ大学ロイヤル・リテラリー・ファンド(王立文学財団)フェローを務める。著書に「インドカレー伝」「戦争と飢餓」など。
出版者 河出書房新社
出版年 2019.3
ページ数 398,47p
大きさ 20cm
一般件名 イギリス-歴史-近代 , 植民地 , 食生活-歴史
NDC分類(9版) 233.05
内容紹介 16世紀から現代に至る大英帝国の歴史をたどり、イギリスが世界各地の植民地でいかに本国のための食料を作らせ、それがいかに現代の食に影響を与えたかを解説。資料をもとに、各時代を生きた実在の人々の食事風景も描き出す。
ISBN 4-309-22759-7
ISBN13桁 978-4-309-22759-7

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