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地理女子が教えるご当地グルメの地理学 貸出可

尾形 希莉子／著 -- オガタ キリコ -- ベレ出版 -- 2018.6 -- 383.81

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所蔵館 本の場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
六ツ門館 一般開架 /383.81/ｵｶﾞ/ 15774334 一般書 　 利用可 iLisvirtual

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タイトル 地理女子が教えるご当地グルメの地理学
書名カナ チリ ジョシ ガ オシエル ゴトウチ グルメ ノ チリガク
著者 尾形 希莉子 ／著, 長谷川 直子 ／著  
著者カナ オガタ キリコ
著者紹介 1966年神奈川県生まれ。お茶の水女子大学文教育学部人文科学科地理学コース4年。
出版者 ベレ出版
出版年 2018.6
ページ数 205p
大きさ 21cm
一般件名 料理(日本)
NDC分類(9版) 383.81
内容紹介 あの食べ物はなぜそこで生まれたのでしょうか? 石狩鍋、おっきりこみ、ふなずし、八幡餃子…。全国のご当地グルメを都道府県別に取り上げ、その成り立ちを地理学の観点から解説します。
ISBN 4-86064-550-2
ISBN13桁 978-4-86064-550-2

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