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グルメぎらい 貸出可

柏井 壽／著 -- 光文社 -- 2018.4 -- 596.04

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所蔵館 本の場所 請求記号 資料コード 資料区分 付録注記 帯出区分 状態
城島館 暮らし /596/ｶｼ/ 15747454 一般書 　 利用可 iLisvirtual

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タイトル グルメぎらい
叢書名 光文社新書  943
著者 柏井 壽 ／著  
出版者 光文社
出版年 2018.4
ページ数 216p
大きさ 18cm
一般件名 料理 , 飲食店
NDC分類(9版) 596.04
内容紹介 おまかせ料理ではなくお仕着せ料理、味よりもインスタ映え、料理人と馴れ合うブロガー。今のグルメ事情はどこかおかしい-。25年以上食を語ってきた京都案内人が、いびつなグルメ業界に真正面から斬り込む。
ISBN 4-334-04349-0
ISBN13桁 978-4-334-04349-0

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