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グルメぎらい
貸出可
柏井 壽/著 -- 光文社 -- 2018.4 -- 596.04
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帯出区分
状態
城島館
暮らし
/596/カシ/
15747454
一般書
利用可
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資料詳細
タイトル
グルメぎらい
叢書名
光文社新書
943
著者
柏井 壽
/著
出版者
光文社
出版年
2018.4
ページ数
216p
大きさ
18cm
一般件名
料理
,
飲食店
NDC分類(9版)
596.04
内容紹介
おまかせ料理ではなくお仕着せ料理、味よりもインスタ映え、料理人と馴れ合うブロガー。今のグルメ事情はどこかおかしい-。25年以上食を語ってきた京都案内人が、いびつなグルメ業界に真正面から斬り込む。
ISBN
4-334-04349-0
ISBN13桁
978-4-334-04349-0
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