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野崎洋光 春夏秋冬の献立帳 貸出可

野崎 洋光／著 -- 世界文化社 -- 2017.11 -- 596.21

所蔵

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所蔵館 本の場所 請求記号 資料コード 資料区分 付録注記 帯出区分 状態
中央館 ２階開架 /596.2/ﾉｻﾞ/ 15539786 一般書 　 利用可 iLisvirtual
六ツ門館 一般開架 /596.2/ﾉｻﾞ/ 15539166 一般書 　 利用可 iLisvirtual

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タイトル 野崎洋光 春夏秋冬の献立帳
副書名 「分とく山」の永久保存レシピ
著者 野崎 洋光 ／著, 幕内 秀夫 ／著  
出版者 世界文化社
出版年 2017.11
ページ数 208p
大きさ 26cm
一般件名 料理(日本)
NDC分類(9版) 596.21
内容紹介 春の魚が主役の一汁二菜献立、夏の体をいたわる献立…。日本料理店「分とく山」の野崎料理長による、季節の味を楽しむ献立集。特別な食材や調味料をほとんど使わない、小学生からお年寄りまで誰もが作れる49献立を紹介する。
ISBN 4-418-17335-8
ISBN13桁 978-4-418-17335-8

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