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日本の伝統野菜 貸出可

板木 利隆／監修 -- イタギ トシタカ -- 岩崎書店 -- 2015.8 -- 626

所蔵

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所蔵館 本の場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央館児童室 開架 /626/ﾆﾎ/ 15015589 児童書 　 利用可 iLisvirtual
筑邦図書室 開架 /626/ﾆﾎ/ 15091937 児童書 　 利用可 iLisvirtual
耳納図書室 開架 /626/ﾆﾎ/ 15132152 児童書 　 利用可 iLisvirtual
移動館 開架 /626/ﾆﾎ/ 15040066 児童書 　 利用可 iLisvirtual

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タイトル 日本の伝統野菜
書名カナ ニホン ノ デントウ ヤサイ
叢書名 調べる学習百科  
著者 板木 利隆 ／監修, 真木 文絵 ／編, 石倉 ヒロユキ ／編  
著者カナ イタギ トシタカ
出版者 岩崎書店
出版年 2015.8
ページ数 63p
大きさ 29cm
一般件名 蔬菜
NDC分類(9版) 626
児童内容紹介 日本では昔から、各地域の気候や風土にあった種類・品種の野菜を育て、伝統的な調理法で食文化を受け継(つ)いできました。身近な場所でどんな種類が栽培(さいばい)されているのか、どんなよび名や別名があるのか、どんなふうに食べるのかを、わかりやすく紹介(しょうかい)します。
内容紹介 日本各地の伝統野菜をビジュアルに紹介。栽培が始まったところや、現在、おもに栽培されている地域を表記するほか、方言や地元でのよび名、別名、おもな食べ方や調理方法、郷土料理名などを掲載する。
ISBN 4-265-08431-9
ISBN13桁 978-4-265-08431-9

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