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おいしい!やわらかレシピ 貸出可

河野 雅子／著 -- コウノ,マサコ -- 永岡書店 -- 2014.11 -- 596

所蔵

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所蔵館 本の場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
六ツ門館 一般開架 /596/ｺｳ/ 14776405 一般書 　 利用可 iLisvirtual
北野館 いきいき /596/ｺｳ/ 14769020 一般書 　 利用可 iLisvirtual

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タイトル おいしい!やわらかレシピ
書名カナ オイシイ ヤワラカ レシピ
副書名 うまくかめない、かむのがつらい人に。からだにやさしい
著者 河野 雅子 ／著, 斎藤 一郎 ／医学部分監修  
著者カナ コウノ,マサコ
著者紹介 日本女子大学食物学科卒業。料理研究家、栄養士。著書に「つくりおき基本レシピ」「晩ごはん、何にする?」など。
出版者 永岡書店
出版年 2014.11
ページ数 95p
大きさ 24cm
一般件名 料理
NDC分類(9版) 596
内容紹介 脂肪や糖分の少ないやわらか素材を使った、からだにやさしい料理を紹介。また、歯やあごに問題があってかたいものが食べられない場合でも大丈夫なように、やわらかくおいしく食べられる工夫を凝らした料理も多数掲載する。
ISBN 4-522-43294-5
ISBN13桁 978-4-522-43294-5

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