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おいしさのコツが一目でわかる★★基本のお菓子 貸出可

小田 真規子／著 -- オダ,マキコ -- 成美堂出版 -- 2014.10 -- 596.65

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所蔵館 本の場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
北野館 暮らし /596.6/ｵﾀﾞ/ 14613210 一般書 　 利用可 iLisvirtual

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タイトル おいしさのコツが一目でわかる★★基本のお菓子
書名カナ オイシサ ノ コツ ガ ヒトメ デ ワカル キホン ノ オカシ
副書名 豊富なプロセス写真で失敗なし!
著者 小田 真規子 ／著  
著者カナ オダ,マキコ
著者紹介 女子栄養大学短期大学部卒業後、香川調理製菓専門学校で製菓を学ぶ。料理家、栄養士、フードディレクター。有限会社スタジオナッツを設立。著書に「料理のきほん練習帳」など。
出版者 成美堂出版
出版年 2014.10
ページ数 191p
大きさ 24cm
一般件名 菓子
NDC分類(9版) 596.65
内容紹介 初心者も少しずつステップアップ! ただ材料を混ぜるだけの「カンタンお菓子」から、本格的なショートケーキやロールケーキまでを、豊富なプロセス写真とともに解説。基本の材料&道具をまとめたミニブック付き。
ISBN 4-415-31720-5
ISBN13桁 978-4-415-31720-5

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