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つくりおき基本レシピ 貸出可

河野 雅子／著 -- コウノ,マサコ -- 高橋書店 -- 2011.1 -- 596

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所蔵館 本の場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
北野館 暮らし /596/ｺｳ/ 13049523 一般書 　 利用可 iLisvirtual

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タイトル つくりおき基本レシピ
書名カナ ツクリオキ キホン レシピ
副書名 「おいしかった」と必ず言われる
著者 河野 雅子 ／著  
著者カナ コウノ,マサコ
著者紹介 料理研究家、栄養士。NHK「きょうの料理」などのテレビ出演や企業のレシピ開発、各地での食の講演などで活躍。著書に「圧力鍋でタイム1/2クッキング」「おいもの本」など多数。
出版者 高橋書店
出版年 2011.1
ページ数 143p
大きさ 24cm
一般件名 料理
NDC分類(9版) 596
内容紹介 つくりおきをもっとおいしく食べるには? 野菜、肉・魚、定番おかずといったジャンル別に、ベース料理をサラダ、汁物、お弁当などの別料理へと変身させるテクを紹介します。調味料を使ったアレンジ法、保存の基本も収録。
ISBN 4-471-03391-0
ISBN13桁 978-4-471-03391-0

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