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太巻き細巻き飾り巻きずし 貸出可

川澄 健／著 -- グラフ社 -- 2009.4 -- 596.21

所蔵

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所蔵館 本の場所 請求記号 資料コード 資料区分 付録注記 帯出区分 状態
北野館 一般閉架 /596.2/ｶﾜ/ 11219748 一般書 　 利用可 iLisvirtual
三潴館 くらし /596.2/ｶﾜ/ 10850378 一般書 　 利用可 iLisvirtual

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タイトル 太巻き細巻き飾り巻きずし
叢書名 マイライフシリーズ特集版  
とことん教えます  
著者 川澄 健 ／著  
出版者 グラフ社
出版年 2009.4
ページ数 103p
大きさ 26cm
一般件名 すし
NDC分類(9版) 596.21
内容紹介 肉そぼろ巻き・サーモンロール・鉄火巻きから、パンダやさくらなどの飾り巻きずし、行事やおもてなしのおすしまで、さまざまな巻きずしの作り方を、写真でプロセス解説します。
ISBN 4-7662-1219-8
ISBN13桁 978-4-7662-1219-8

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