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いちばんわかりやすい!飾り巻きずしの作り方 貸出可

川澄 健／[著] -- 主婦の友社 -- 2008.2 -- 596.21

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所蔵館 本の場所 請求記号 資料コード 資料区分 付録注記 帯出区分 状態
三潴館 くらし /596.2/ｶﾜ/ 09180084 一般書 　 利用可 iLisvirtual

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タイトル いちばんわかりやすい!飾り巻きずしの作り方
副書名 「飾り巻きずしインストラクター」検定教科書
叢書名 主婦の友生活シリーズ  
著者 川澄 健 ／[著]  
出版者 主婦の友社
出版年 2008.2
ページ数 98p
大きさ 26cm
一般件名 すし
NDC分類(9版) 596.21
内容紹介 寿司インストラクター協会認定「飾り巻きずしインストラクター検定」の課題作品の作り方を紹介。初心者にもわかりやすいように巻き方の技法をスキルごとに分類してあるので、ステップを進めていくうちに自然と上達できる。
ISBN 4-07-258477-4
ISBN13桁 978-4-07-258477-4

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