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おせち基本帳 貸出可

爲後 喜光／著 -- タメゴ,ヨシミツ -- 家の光協会 -- 2007.12 -- 596.4

所蔵

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所蔵館 本の場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央館 ２階開架 /596.4/ﾀﾒ/ 13945951 一般書 　 利用可 iLisvirtual
六ツ門館 書庫 /596.4/ﾀﾒ/ 09095639 一般書 　 利用可 iLisvirtual
城島館 展示閉架 /596.4/ﾀﾒ/ 09136847 一般書 　 利用可 iLisvirtual
筑邦図書室 開架 /596.4/ﾀﾒ/ 07981897 一般書 　 利用可 iLisvirtual

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タイトル おせち基本帳
書名カナ オセチ キホンチョウ
副書名 伝統の味から簡単おもてなし料理まで
著者 爲後 喜光 ／著  
著者カナ タメゴ,ヨシミツ
著者紹介 1936年兵庫県生まれ。辻学園調理・製菓専門学校および、辻クッキングの顧問教授。NHK「きょうの料理」に出演。著書に「ひと目でコツがわかるお料理基本帳」など。
出版者 家の光協会
出版年 2007.12
ページ数 95p
大きさ 26cm
一般件名 おせち料理
NDC分類(9版) 596.4
内容紹介 伝統のおせちから、市販品・加工品などを活用した新感覚のおせち、買いおきの材料を生かして作るお正月特選料理までを紹介。爲後流おせち作り7か条や、おせちスケジュール表、盛りつけのルールなども掲載。
ISBN 4-259-56198-7
ISBN13桁 978-4-259-56198-7

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