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くらべてわかる食品図鑑 3 貸出可

家庭科教育研究者連盟／編著 -- 大月書店 -- 2007.9 -- 596

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タイトル	くらべてわかる食品図鑑 3
巻の書名	米とこく類
著者	家庭科教育研究者連盟／編著, 田村孝／絵
出版者	大月書店
出版年	2007.9
ページ数	39p
大きさ	21×22cm
一般件名	食品
NDC分類(9版)	596
児童内容紹介	米ともち米、黒いそばと白いそば、食パンとフランスパン…。何がちがうか、分かりますか?本物そっくりのカラーイラストで、ちがいのよく分からない食品を比較(ひかく)して、何がちがうのかをわかりやすく解説(かいせつ)。食品に対する興味(きょうみ)と、消費者としての選択(せんたく)力を身につけよう。
内容紹介	米ともち米、ピラフとチャーハン、うどんとラーメン、木綿豆腐と絹ごし豆腐など、よく似ているけど違いを明確に答えられない食品を対比して、製法や栄養、歴史や名前の由来などの興味深い食品知識をわかりやすく解説。
ISBN	4-272-40603-6
ISBN13桁	978-4-272-40603-6