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米ぬかとことん活用読本 貸出可

農文協／編 -- ﾉｳﾌﾞﾝｷｮｳ -- 農山漁村文化協会 -- ２００６．２ -- 615

所蔵

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所蔵館 本の場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央館 ２階開架 /615/ｺﾒ/ 14046122 一般書 　 貸出中 iLisvirtual
北野館 一般開架 /615/ｺﾒ/ 11152311 一般書 　 利用可 iLisvirtual
城島館 一般開架 /615/ｺﾒ/ 08698524 一般書 　 利用可 iLisvirtual
筑邦図書室 開架 /615/ｺﾒ/ 07921778 一般書 　 利用可 iLisvirtual

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タイトル 米ぬかとことん活用読本
書名カナ ｺﾒﾇｶ ﾄｺﾄﾝ ｶﾂﾖｳ ﾄﾞｸﾎﾝ
副書名 発酵の力を暮らしに土に
著者 農文協 ／編  
著者カナ ﾉｳﾌﾞﾝｷｮｳ
出版者 農山漁村文化協会
出版年 ２００６．２
ページ数 １９１ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般件名 作物∥栽培 , 糠
NDC分類(9版) 615
内容紹介 内容紹介：米ぬかに繁殖した乳酸菌や酵母が、漬けこまれた野菜や魚をさらにおいしく、香り高いものにする。また、米ぬかを田や畑にまくと、米や野菜がおいしくなる。本書では、米ぬかに秘められた大きな力と活用法を解説する。
ISBN 4-540-05319-1
ISBN13桁 9784540053191

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